Shanghai- Bali Bistro dapat di jadikan obat rindu bagi warga Indonesia yang berkunjung maupun yang telah menetap di Shanghai, China. Walaupun memakai nama Bali Bistro tidak semerta hanya makanan khas Bali saja yang tersedia. Berbagai menu Nusantara juga tersaji di restoran yang berada tidak jauh dari klenteng Jing’an ini. Mulai dari gado-gado, rendang, sop buntut, ayam penyet, sate ayam dan lain-lain. Tidak hanya itu saja beberapa minuman segar serta kue-kue khas Indonesia yang dapat menjadi obat rindu kita.
Menu makanan Bali Bistro
Sambil bersantap, para tamu disuguhi musik dari Tanah Air. Buaian musik dan tampilan interior restoran berlantai dua ini, membuat hati rindu kampung halaman. Restoran Muslim selain lezat, seluruh sajian di restoran ini 100 persen halal. Sebab, tujuan awal dibukanya restoran ini untuk memenuhi sajian kunjungan dari mulai pejabat, politisi, pengusaha serta warga negara Indonesia baik yang hanya berkunjung serta yang menetap di Shanghai yang sebagian besar adalah muslim.
Ketut Ardika, Manajer Service Bali Bistro menjelaskan bahwa Bali Bistro memang di buat se-Indonesia mungkin, tapi tampak yang terlihat dominan adalah pernak pernik dari Bali sesuai namanya.
“Restoran ini memang dibuat se-Indonesia mungkin, mulai dari menu, interior dalamnya sampai musik yang diputarpun adalah lagu-lagu Indonesia. Biar pengunjung yang datang terasa ada di Indonesia. “Kita juga menyajikan tarian daerah terutama dari Bali,” jelas Ketut
Lebih lanjut Ketut menjelaskan soal pengunjung yang datang. Menurutnya tidak hanya warga Indonesia yang datang tetapi warga lokal dan warga negara asing yang menetap di Shanghai juga datang untuk bersantap.
“Pengunjung yang datang sudah beragam tidak hanya dari warga Indonesia tetapi juga ada warga lokal dan warga negara asing yang menetap di Shanghai. Walaupun memang masih kebanyakan dari Indonesia yang datang,” kata pria kelahiran tahun 1992 ini.
Juru masak Bali Bistro
Bali Bistro sendiri ada di lantai dua sedangkan di lantai bawah selain dapur juga tersedia sebuah kafe. Dapur Bali Bistro dipunggawai oleh 2 orang juru masak senior yakni Agus dan Ika. Jika kita kita berkunjung menaiki tangga menuju Restoran akan terlihat terpampang beberapa foto para pejabat negara yang pernah singgah salah satunya adalah foto mantan presiden Susilo Bambang Yudhoyono yang lebih akrab di panggil SBY. Selain itu juga terdapat beberapa sertifikat prestasi yang pernah di raih Bali Bistro antara lain “Best South- East Asian” 2015 dan menjadi salah satu restoran Asia yang layak ikut dalam pekan restoran China musim semi 2016.
Tokoh Indonesia yang pernah singgah ke Bali Bistro
Semoga kehadiran Bali Bistro di Shanghai selain sebagai obat rindu juga dapat memperkenalkan Indonesia lewat kuliner kepada pengunjung yang datang.
Suasana dan interior Bali Bistro
(Djali/Foto : Salomo/LensadanPena)
